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2020年10月12日

オリーブオイルフリーク

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数年前からオリーブオイルにはまっています。

(昨年秋は、小豆島にオリーブ堪能の旅に行き、

数種類のオイルの中から自分の好きなフレーバーを

ブレンドする、オリジナルオイルも作ってきました(^^)/。)


生産者や産地、生産年で全く味が違うので

ワインにも似ています。


味は、マイルド、ストロング、グリーン、フレーバー等に

カテゴライズされることが多いですが、

私が好きなのは、断然グリーン!

しかもストロンググリーンです。


好みははっきりしていても、中々好みのオイルに出会うことは

難しく、特にネット通販では、説明文を読んでも自分の想像した味と

違うこともあって、失敗も多々あり💦


好みのオイルをゲット出来て、

口の中一杯に広がる草原の香りを味わえた時は

最高に幸せ。


写真は、現在の手持ちラインアップですが、

今は、1番右のバッリョ・インガルディア(シチリア産)が

お気に入りです。


でも、きっと、もっともっと 私の好みに近いオイルがあるはず!

私のオリーブオイル探究は続きます(^^)/

投稿者 rieko : 2020年10月12日 17:54