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2014年12月03日

獺祭 beyond

忘年会の後、締めの1杯が欲しくなり、

偶然通りかかった　獺祭バーへ。

予約ができないお店と聞いていて＆その時席があいてとってもラッキー！

・・・さてさて、メニューを見ると、

1杯　6500円という数字が、まず目に留まりました。

「えっ？１本ではなく1杯が6500円？」

見ると、そこには　「獺祭　beyond (その先へ）」の文字が。

何でも4合瓶が30000円するお酒とのこと。

ちなみに精米歩合は非公表だそうです。（2割3分以下ということは確か）

獺祭は、すでに全種類制覇したと思っていたのに。

そうなると、もうbeyondが飲みたくて飲みたくて

たまりません。

一応、メニューの1番下まで目を通すと、

5種利き酒セット（たぶん3100円だっと思う）の中に

beyondが含まれているではないですか！！

これはもう、この5種をオーダーするしかありません。

・・・さっそく口にした、beyond

ふくよか、まろやか、でも、すっきり、すごい純度・・

どう形容すべきでしょうか、利き酒師の私でも

戸惑ってしまう。

こちらを口にすると、残念ながら他の獺祭が

ただのお酒に感じてしまいました。（単体で飲めば、この子たちも十分美味しいのに）

獺祭　beyond　あっぱれ！

日本酒の可能性、奥深さを、再認識した夜でした。　

投稿者 rieko : 2014年12月03日 13:15