2008年04月25日
24歳の日本酒！
もう10年以上前に、まったくの趣味で「きき酒師」の
資格をとったワタシとしては、
おいしいお酒の味を、多くの人に広める活動は
最高の喜び。
今回は、東京にある外資ホテルの総支配人お２人を
お連れして、色々なタイプの日本酒を、
日本独自のおつまみと合わせて楽しんでいただきました。
どれも素晴らしいセレクトでしたが、
ガイド役のはずだった私が、我を忘れて歓喜の声を上げるほど
感動したのが、デザートに出された1984年ものの古酒。
バニラアイスクリームの上に、少しかけて頂いたのですが、
（私はもちろんストレートでも頂いた）
色、香り、味と、まさに濃厚なシェリー酒です。
うううっ～。日本酒の奥の深さには参りました。堪能！
投稿者 rieko : 2008年04月25日 10:40